Daar wordt ik blij van

Ik voel me een gelukkig mens! Ik was al een tijdje op zoek naar plantmateriaal van asperges en vrijdag liep ik er spontaan tegenaan toen ik een bezoekje bracht aan het Hof van Twello. Direct dus maar 3 planten meegenomen.

Nou weet ik wel dat je vrij makkelijk asperges kunt zaaien, maar dan kun je pas over drie jaar voor het eerst oogsten. Nu heb ik (met een beetje geluk) volgend jaar al de eerste asperges op mijn bordje liggen. Een mooie aanvulling dus voor mijn permacultuur border!

Foto gemaakt door Nelly. Op dit beeldmateriaal is een Creative Common Licentie van toepassing

Groenten steeds ongezonder

Vandaag in De Telegraaf een alarmerend bericht: De kwaliteit van onze andijvie, bloemkool en wortelen holt achteruit. In de afgelopen twintig jaar is de aanwezigheid van vitaminen en mineralen in de zogeheten vollegrondsgroente fors teruggelopen, soms met meer dan vijftig procent.
Lees verder...

Voortgang

Al weer een week niks geschreven op dit weblog, dus de hoogste tijd om jullie weer eens bij te praten over 'mijn tuin'.

Heel veel bijzonders gebeurt er op dit moment niet. Omdat de tuin nog in ontwikkeling is, is er op wat kruiden na, niks te oogsten. Wel zag ik dat de fruitbomen al voorzichtig aan het uitlopen zijn. Na het planten twee weken geleden is er veel regen gevallen en dat heeft de boompjes kennelijk goed gedaan!

Lees verder...

Recept kruidenboter met bieslook

Kruidenboter met bieslook is een heerlijk en simpel recept dat ik afgelopen weekend heb gemaakt. Een aantal ingrediënten komen uit eigen tuin. Erg lekker op een stokbroodje en zomers met een paar plakjes tomaat erop.
Lees verder...