Permacultuur: mulchen in de (moes)tuin

MulchenEen typisch permacultuur-gebruik is mulchen, het aanbrengen van organisch materiaal op onbedekte grond. Maar wat is eigenlijk het nut van mulchen? In onderstaand artikel zal ik het proberen uit te leggen.

Lees verder

Jan | Maandag 27 Januari 2014 - 09:20 am | | bodem, permacultuur | Vijf reacties

Vergeten groente: Winterpostelein

WinterposteleinAls je op internet zoekt op vergeten groente, dan komt Winterpostelein vaak in het rijtje voor. Raar eigenlijk, want het is een smakelijke en makkelijk te telen groente. In de supermarkt zul je hem inderdaad niet snel tegenkomen, maar in de wat meer gespecialiseerde landwinkels gelukkig nog wel!

 

Lees verder

Jan | Maandag 20 Januari 2014 - 2:04 pm | | vergeten groente | Eén reactie

Eten we teveel vlees?

Volgens de Meat Atlas produceren we wereldwijd drie keer zoveel vlees als in 1980. Wereldwijd verbruikt de landbouw 70% van het beschikbare zoet water, hiervan is een derde nodig voor onze veestapels. Ook wordt bijna een derde van de beschikbare landbouwgrond gebruikt om veevoer te telen.

Lees verder

Jan | Zaterdag 11 Januari 2014 - 4:49 pm | | vee & vlees | Geen reacties

De duurzame trends voor 2014

Ieder jaar in de eerste week van januari laten de trendwatchers van zich horen en is in de verschillende media te lezen wat de trends voor het komende jaar zijn. Zelf heb ik de 'duurzame trends' uit een aantal artikelen gehaald. Aan het eind van dit jaar zullen we zien of ze uitgekomen zijn...

Lees verder

Jan | Maandag 06 Januari 2014 - 1:38 pm | | toekomst | Geen reacties