Een kruid dat 'weelig tiert' in mijn tuin is Salie (Salvia officinalis). Maar wat moet je ermee? Af en toe druk ik wat blaadjes op het rauwe vlees waarna ik ze bak (bijvoorbeeld karbonades), maar dat is het wel.

Gisteren heb ik een Engelse uiensoep gemaakt naar een recept van Jamie Oliver uit zijn boek Thuis bij Jamie en hierin ging een flinke hand vol Salie. Kijk dat schiet tenminste een beetje op!