No. Wereld Wijd Web - - - Permacultuur in Deventer

Klimaatconferentie Kopenhagen mislukt

We hebben het in alle kranten kunnen lezen dus ik vertel hier niks nieuws. Maar hoe kan dit eigenlijk en belangrijker nog, kunnen we er zelf iets aan doen?

Er is wel een akkoord getekend, maar die is in mijn ogen wel erg magertjes. De grootste bottlenek is denk ik de wereldwijde economie. Veel landen zullen bang zijn hun economie niet meer op pijl te kunnen houden met (in hun ogen) alle problemen vandien.

Lokale economie
Een goede lokale economie zou in mijn ogen de oplossing (kunnen) zijn. Energiebedrijven op stedelijk of misschien zelfs wel op wijkniveau. Het is algemeen bekend dat er veel energie verloren gaat door transport over die enorme kabels. Bij een lokaal energiebedrijf kennen we geen transport over grote afstanden, theoretisch gezien zouden we dan veel minder energie hoeven te produceren.

Ons voedsel weer lokaal produceren zou ook erg goed uitpakken voor het millieu. En niet alleen voor het millieu, het zou ook beter zijn voor de portemonnee van de boer/tuinder en de consument! Veel van de (in Nederland geteelde) groente die we in de winkel kopen wordt verhandeld via een van de grote groenteveilingen. Het moet daarheen getransporteerd worden, vervolgens wordt het naar een verdeelcentrum getransporteerd en van daaruit gaat het naar de supermarkt. Drie keer millieubelastend transport en zowel de boer/tuinder, én de veiling, én het verdeelcentrum én de supermarkt willen wat verdienen aan dit product.

Lokaal geteeld voedsel wat direct naar de plaatselijke winkel gaat is veel verser als het op ons bord komt en kent veel minder transportbewegingen. Ook zijn er veel minder 'tussenlagen' die wat aan dit product willen verdienen. Dit resulteerd in een betere prijs voor de boer en tuinder en het zou me niks verbazen als ook de consument naar verloop van tijd goedkoper uit is.

Conclusie
Zelf denk ik dat we niet moeten gaan wachten tot de grote landen in actie komen, maar dat we nu zelf de mouwen uit de handen moeten gaan steken. Een goede eerste stap zou zijn om zoveel mogelijk producten lokaal te kopen. In en om Deventer zijn diverse verkooppunten waar lokaal geproduceerde groenten en zuivel te koop is. Nou hoor ik je denken van ja, dat kan ik wel gaan doen, maar mijn buren blijven gewoon op de oude manier door gaan, wat heeft dit dan voor zin?

Het is inderdaad een druppel op een gloeiende plaat, maar al die druppels samen vormen een grote plas. Als steeds meer mensen lokaal gaan kopen groeit de vraag. Het wordt voor boeren en tuinders interessanter om meer te gaan produceren voor de lokale markt. Ook zullen er langzaam maar zeker meer verkooppunten bij komen. En dan komt er een keer een moment dat het ook voor supermarkten interessant wordt om meer lokale producten te verkopen...

(nog) geen commentaar


  
Persoonlijke info onthouden?

/ Textile

  ( Register your username / Log in )

Kattebel:
Verberg email:

Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of email-adres in te typen.